Antares Faro

Antares Faro se presenta como un punto de encuentro distintivo para los entusiastas de la buena cerveza artesanal y la gastronomía de bar en Mar del Plata. Este establecimiento, parte de la reconocida cadena Antares, que ha sido pionera en la elaboración de cervezas artesanales en Argentina desde su fundación en 1998, busca ofrecer una experiencia que combine la tradición cervecera con un ambiente relajado y con "vibra de playa" propio de su ubicación estratégica.

La marca Antares en sí misma es un referente. Nacida y elaborada frente al mar en Mar del Plata, ha forjado una reputación por su compromiso con la calidad y la diversidad de sus variedades de cerveza. Desde sus inicios, el objetivo ha sido producir las mejores cervezas, y esto se refleja en la amplia oferta que incluye estilos clásicos como la dorada y refrescante Kölsch, la robusta Scotch, la intensa Porter con notas a café y chocolate, la dulce Honey Beer, y opciones más complejas como la Barley Wine y la Imperial Stout. Para los amantes del lúpulo, la IPA es una elección popular, y para quienes buscan algo más ligero o sin alcohol, también hay alternativas como la Playa Grande, Espíritu Lager o IPA Sin Alcohol. Incluso, la cervecería experimenta con ediciones especiales añejadas en barricas de roble, ofreciendo perfiles de sabor únicos y una mayor complejidad. Esta dedicación a la innovación y a la calidad ha permitido a Antares expandirse con dos plantas y más de 65 franquicias en 14 provincias, e incluso exportar sus productos a nivel internacional, consolidándose como una de las mejores cervecerías del país.

El local de Antares Faro, ubicado en Guillermo Magrassi 5511, se destaca por su particular emplazamiento en la zona sur de Mar del Plata, camino a las playas del sur y frente al icónico Faro. Esta ubicación le confiere un encanto especial, con una decoración que incorpora tablas de surf y elementos de madera, creando un ambiente agradable y propicio para relajarse después de un día de playa. La accesibilidad es otro punto a favor, con un fácil acceso y disponibilidad de estacionamiento tanto en la calle como frente al establecimiento, lo cual es una comodidad considerable para los visitantes.

En cuanto a la oferta gastronómica, Antares Faro no se queda atrás. Complementando su extensa carta de cervezas tiradas, el menú ofrece una variedad de platos que buscan satisfacer diferentes paladares. Los clásicos, como las papas Antares, las picadas y el tapeo, son opciones recurrentes para compartir. Además, se encuentran platos más elaborados como pizzas, fajitas, cerdo, hamburguesas completas y americanas, ensaladas y hasta buñuelos, que han recibido comentarios positivos por su sabor. La posibilidad de disfrutar de un buen maridaje entre una cerveza artesanal y estas opciones culinarias es, sin duda, un atractivo principal para muchos comensales, con el restaurante ofreciendo también la opción de vino y coctelería para quienes prefieran otras bebidas.

Antares Faro opera con un horario que se adapta a diferentes planes, abriendo por las tardes y extendiendo su servicio hasta la madrugada. De lunes a jueves, el horario es de 18:00 a 1:00, mientras que los viernes se prolonga hasta las 2:00. Los fines de semana, el horario se amplía, abriendo desde las 12:30 los sábados y domingos, permitiendo disfrutar de un almuerzo o una tarde de cervezas hasta las 2:00 los sábados y hasta la 1:00 los domingos. La flexibilidad de servicios incluye la opción de cenar en el lugar (dine-in), pedir para llevar (takeout) y también la recogida en la acera (curbside pickup), aunque no se ofrece servicio de delivery. Además, el local es accesible para sillas de ruedas y acepta reservas, lo que facilita la planificación para grupos o eventos.

Aspectos Positivos Destacados

• Calidad de la Cerveza: La amplia selección de cervezas artesanales de Antares es consistentemente elogiada, con una gran variedad de estilos que satisfacen a diferentes gustos, incluyendo opciones de barril y ediciones especiales. La marca es reconocida por su calidad y su papel como pionera en el sector.
• Variedad Gastronómica: La comida es calificada como "muy rica" y "muy aceptable", con opciones que van desde las clásicas papas y picadas hasta pizzas, fajitas y hamburguesas, a precios considerados accesibles.
• Ubicación y Ambiente: El local goza de una ubicación con fácil acceso y un amplio estacionamiento, tanto en la calle como enfrente. Su decoración temática de playa y la posibilidad de contar con patio y terraza, según algunas descripciones, lo hacen un lugar atractivo, especialmente después de un día soleado.
• Accesibilidad y Servicios: La entrada accesible para sillas de ruedas y la posibilidad de realizar reservas son puntos positivos que mejoran la experiencia para diversos clientes. La disponibilidad de Wi-Fi y TV también suma a la comodidad general.

Áreas de Oportunidad y Puntos a Considerar

A pesar de sus fortalezas, Antares Faro también ha recibido críticas constructivas que sugieren áreas donde la experiencia del cliente podría mejorar considerablemente. Es importante que los potenciales clientes estén al tanto de estos aspectos para tener una expectativa realista.

• Nivel de Ruido y Ambiente: Una queja recurrente es el volumen de la música, que a menudo se describe como "un poco alta" o "demasiado alta", lo que dificulta mantener una charla amena y afecta la comodidad para conversar. Además, ha habido menciones sobre un "marcado olor a porro" en el salón, un detalle que, según los visitantes, opaca el ambiente y debería ser controlado para una experiencia más agradable para todos.
• Consistencia en la Atención al Cliente: Si bien algunos comentarios destacan la amabilidad de ciertos miembros del personal, la atención general ha sido señalada como inconsistente, llegando a ser descrita como "mediocre" o "nefasta" en algunas ocasiones. Se han reportado casos de personal desatento o con "mala gana", lo que puede generar incomodidad en los comensales. También, la falta de cumplimiento de solicitudes especiales, como un detalle por un cumpleaños, a pesar de haber sido consultado y aceptado previamente, es un punto que genera desilusión.
• Comodidad del Mobiliario: Las banquetas altas sin respaldo han sido mencionadas como asientos poco cómodos, lo que puede afectar la permanencia prolongada en el lugar, especialmente para quienes buscan una experiencia más relajada y confortable.
• Mantenimiento de Instalaciones: Se han reportado problemas básicos de higiene en los baños, como la falta de papel higiénico, jabón y papel para secarse las manos, lo cual es un aspecto fundamental para la satisfacción del cliente en cualquier establecimiento de este tipo.
• Precisión en los Pedidos: Errores en la entrega de pedidos, como traer ingredientes mezclados que se habían solicitado aparte por razones dietéticas (e.g., panceta para vegetarianos), indican la necesidad de una mayor atención a los detalles por parte del personal de cocina y servicio.

Un hecho relevante a considerar es que, en julio de 2025, el local de Antares Faro sufrió un incendio en el área de la cocina. Afortunadamente, la rápida intervención de los bomberos evitó que el fuego se propagara, y el establecimiento ha logrado reabrir y continuar sus operaciones, manteniendo su estatus de bar y restaurante funcional. Este incidente, aunque superado, resalta la importancia de la seguridad y el mantenimiento en un negocio de esta envergadura.

Antares Faro ofrece una sólida propuesta para aquellos que buscan disfrutar de una excelente experiencia cervecera con una amplia gama de cervezas artesanales de calidad y una oferta gastronómica variada y apetitosa. Su ambiente con temática playera y la comodidad del estacionamiento son puntos fuertes a considerar. Sin embargo, para que la visita sea plenamente satisfactoria, sería beneficioso que el establecimiento aborde las inconsistencias en el servicio, mejore la comodidad del mobiliario y preste mayor atención al mantenimiento de sus instalaciones y al ambiente general para asegurar que todos los clientes disfruten de una experiencia impecable y memorable.

Para aquellos interesados en el mundo de los bares y cervecerías, Antares Faro representa una opción con gran potencial, donde la calidad de la bebida es innegable. La decisión de visitarlo dependerá de la valoración personal de los aspectos positivos frente a las áreas de mejora mencionadas, siempre con la expectativa de que un lugar con tanta trayectoria y respaldo de marca continúe trabajando para perfeccionar cada detalle de la experiencia de sus clientes.