The Book

En la vibrante escena de la vida nocturna de Buenos Aires, donde cada esquina parece ofrecer una nueva propuesta, se esconde un concepto que desafía lo convencional: The Book. Ubicado en Avenida Rivadavia 10300, en el barrio de Villa Luro, este establecimiento no es un bar cualquiera, sino un auténtico speakeasy que promete una experiencia distintiva y memorable. Con una notable calificación promedio de 4.7 estrellas sobre 44 reseñas, The Book ha logrado captar la atención de quienes buscan algo más allá de lo tradicional, aunque no sin generar opiniones diversas.

La singularidad de The Book comienza incluso antes de cruzar su umbral. Se presenta como un bar oculto, una joya escondida que no se vislumbra directamente desde la calle. Para acceder, los visitantes deben sortear un pequeño enigma, una serie de preguntas y claves que se revelan al momento de la reserva. Esta mecánica, que algunos describen como un juego ingenioso y muy al estilo de los bares más exclusivos de Palermo, añade una capa de misterio y anticipación a la visita. La entrada se encuentra discretamente situada en la planta alta de un restaurante tipo bodegón moderno llamado “Puchero”, y se accede a través de unos pesados cortinados, creando la sensación de entrar a un mundo aparte. Este formato, que busca emular el espíritu de los bares clandestinos de antaño, es un claro diferenciador en la vida nocturna porteña.

Una vez dentro, el ambiente de The Book transporta a sus comensales a otra época. El espacio, descrito como pequeño pero encantador, está meticulosamente diseñado para evocar una atmósfera de intimidad y sofisticación. La iluminación tenue, que juega un papel crucial, baña una decoración que incluye estanterías repletas de libros, máquinas de escribir vintage, relojes antiguos y cámaras Polaroid. Estos elementos no son meros adornos; contribuyen a una estética cuidada y a una energía que invita a la conversación. El lugar está concebido para un número limitado de personas, aproximadamente 26, con siete de ellas cómodamente ubicadas en la barra, lo que refuerza su carácter exclusivo y propicio para el encuentro. La música, siempre suave y discreta, permite que las charlas fluyan sin interrupciones, una característica muy valorada por quienes buscan un ambiente relajado y propicio para el diálogo, como señalaron algunos visitantes que aprecian poder hablar sin gritar.

El concepto detrás de The Book se inspira en la icónica película “La Sociedad de los Poetas Muertos”, rindiendo homenaje a la rebeldía del pensamiento, la libertad creativa y la reunión de intelectuales. Esta inspiración se plasma de forma tangible en su carta, que es, literalmente, un libro. Este objeto, de tapas gruesas y cuero, con el logo grabado en dorado, es una verdadera obra de arte en sí misma. Comienza con un prólogo que explica la inspiración del lugar y luego presenta una detallada oferta. Esta carta física ha sido elogiada como una de las mejores en Argentina y la región, destacando la importancia de una identidad conceptual fuerte en la era digital dominada por los códigos QR. Además, el bar guarda un secreto adicional: una cava oculta detrás de una pared empapelada, añadiendo otro nivel de intriga a la experiencia.

La propuesta líquida es, sin duda, uno de los pilares de The Book. Se especializan en coctelería de autor y tragos de autor, con una carta diseñada por la aclamada bartender asesora Caro Fortuna, conocida por su enfoque en hierbas medicinales, té y sostenibilidad. La oferta incluye ocho cócteles de su autoría, diez clásicos reversionados y tres opciones sin alcohol. Entre los cócteles destacados se encuentran el “Coco Chanel”, con ron, maracuyá, coco, piña y té, descrito como tropical, dulce y untuoso; el “Julio Cortázar”, una opción intensa con bourbon, café y bitter; el “León Tolstói”, ligero y frutal con vodka, cítricos, higos y té de frambuesas; y el “Mario Benedetti”, delicado con pisco, jerez y frutos rojos. Clásicos con un giro, como el Negroni con yogur y frutilla, o el Old Fashion con banana y nueces, demuestran la creatividad detrás de cada preparación. La calidad de los tragos ha sido consistentemente elogiada por la mayoría de los clientes, quienes los describen como "muy buenos" y "riquísimos".

Sin embargo, un punto de discordia surgió en una de las reseñas, donde un cliente expresó una profunda decepción al afirmar haber visto los “tragos de autor” premezclados en botellas y vertidos directamente en los vasos. Esta observación contrasta fuertemente con la experiencia de otros visitantes que, incluso haciendo alusión a este comentario, aseguraron haber presenciado la preparación de los cócteles en la barra, utilizando los diferentes ingredientes y botellas de forma habitual. Este punto es crucial para un bar de coctelería que se precie, y la disparidad de las percepciones podría deberse a un malentendido sobre la preparación de ciertos componentes o a un incidente aislado. La reputación de Caro Fortuna y la descripción de Thomas Devich, el barman que prepara los tragos con precisión e interactúa con los clientes con anécdotas culturales, sugieren un compromiso con la artesanía en la cultura coctelera.

En cuanto a la propuesta gastronómica, The Book ofrece un menú de platos pensados para compartir, a modo de tapas, o para una cena relajada. La comida ha recibido comentarios generalmente positivos, con descripciones de “rica comida” y “muy bien la comida”. Algunas de las opciones incluyen croquetas de molleja ahumada con huancaína, bruschetta patagónica de trucha, medallones de lomo con crema de trufa y papines al fierro, y kebab de carne con yogur especiado. Para el postre, la espuma de coco con frutos rojos y escamas de chocolate negro es una opción recurrente. Sin embargo, un cliente mencionó que las porciones eran "pequeñas y cocinadas sin mucha magia", lo que sugiere que, si bien la calidad es apreciada, la cantidad o la creatividad en algunos platos podría no satisfacer a todos los paladares o expectativas de una cena completa.

El servicio al cliente es otro aspecto que ha generado comentarios. Anabella, una de las integrantes del equipo, ha sido destacada en múltiples ocasiones por su “muy linda atención” y “excelente servicio”, lo que indica un alto nivel de profesionalismo y calidez. Tomas (mencionado como Tomy en una reseña), el barman, también fue elogiado por su buen trato y por la interacción que genera con los clientes. No obstante, la misma reseña crítica de los tragos premezclados también señaló un incidente de mala manera y sorna por parte de Tomy hacia Anabella, lo que representa un punto negativo aislado pero significativo en la percepción de un cliente. A pesar de este comentario específico, la mayoría de las opiniones sobre el personal, incluyendo a Vanesa, son favorables, resaltando la vocación de servicio y la pasión por el trabajo.

The Book opera con un horario que se adapta a la naturaleza de un bar de copas: permanece cerrado los lunes y martes, y abre sus puertas de miércoles a domingo por la tarde-noche. Los miércoles y jueves funciona de 18:00 a 24:00, mientras que los viernes y sábados extiende su horario hasta las 2:00 de la madrugada, ideal para quienes buscan prolongar la noche. Los domingos, cierra a las 24:00. Esta disponibilidad lo convierte en una opción atractiva para un after office entre semana o para disfrutar del fin de semana.

La ubicación en Villa Luro, un barrio que busca consolidarse como un nuevo circuito gastronómico, es estratégica. Atrae a clientes de una amplia zona, incluyendo barrios vecinos como Liniers, Versalles, Monte Castro, Parque Avellaneda y Mataderos, e incluso de localidades del oeste del Gran Buenos Aires, como Ciudadela, Ramos Mejía, Haedo, El Palomar, Ituzaingó y Morón. Esto se debe a la carencia de propuestas de coctelería de autor de este nivel en la región, posicionando a The Book como un referente en su tipo en esta parte de la ciudad. Es un mérito importante para el desarrollo de la gastronomía en Villa Luro, ofreciendo una alternativa a los desplazamientos a zonas más céntricas.

The Book se presenta como una propuesta audaz y bien ejecutada para aquellos que valoran una experiencia sensorial completa. Su concepto de bar clandestino y su cuidada ambientación lo convierten en un refugio para la conversación y el disfrute. La coctelería de autor, con creaciones innovadoras de Caro Fortuna y la ejecución de bartenders como Thomas Devich, es un punto fuerte innegable. La comida, en formato de tapas gourmet, complementa adecuadamente la oferta de bebidas. Si bien la controversia sobre los tragos premezclados y la percepción de las porciones de comida son aspectos a considerar, la mayoría de los clientes se lleva una impresión positiva, destacando la atención del personal y el ambiente acogedor. Para quienes buscan un espacio diferente, con una rica historia conceptual y una oferta de bebidas de alta calidad, The Book es una opción que merece ser descubierta en la escena de bares en Buenos Aires.