RESTAURANT/ PARRILLA/ CERVECERIA ARTESANAL. ASTOR.

Astor se presenta en la escena gastronómica de Las Grutas como un establecimiento polifacético, abarcando las funciones de restaurante, parrilla y cervecería artesanal. Ubicado sobre la calle Viedma, su propuesta busca atraer a un público amplio con una oferta que va desde carnes a la brasa hasta entretenimiento nocturno con karaoke. Sin embargo, la experiencia de los comensales parece ser un viaje de altibajos, donde la satisfacción no siempre está garantizada, reflejándose en una calificación general que invita a la cautela.

La Parrilla: Entre el Elogio y la Decepción

El corazón de la propuesta de Astor es, sin duda, su parrilla argentina. El menú ofrece opciones como la "parrillada para dos" y una promocionada "parrillada libre", que prometen una auténtica experiencia carnívora. Existen testimonios que avalan esta promesa, con clientes que describen la carne como "tremenda y sabrosa", destacando una calidad que cumple con las expectativas. Para este grupo de comensales, la visita resulta en una cena memorable, donde la calidad del producto y la cocción son los protagonistas.

No obstante, una cantidad considerable de opiniones dibuja un panorama completamente opuesto. Varios clientes reportan haberse encontrado con una parrillada decepcionante, compuesta por cortes de baja calidad, con exceso de hueso y grasa, descritos como "esos cortes que no le servirías a nadie". Esta marcada inconsistencia en su plato estrella es uno de los puntos más críticos del local. Parece que la calidad de la carne que llega a la mesa puede variar drásticamente de un día para otro, o incluso de una mesa a otra, convirtiendo la elección de la parrilla en una apuesta incierta para quienes buscan cenar en Las Grutas.

La Oferta de Cerveza y Otros Platos

Como cervecería artesanal, se espera que Astor ofrezca una buena selección de cerveza tirada. Y en este aspecto, también hay división. Algunos clientes han disfrutado de una cerveza bien fría y con la carbonatación justa, el acompañamiento perfecto para una comida. Otros, en cambio, se han quejado de recibir cerveza caliente, un fallo considerable para un lugar que se enorgullece de su faceta cervecera. Esta falta de consistencia se extiende al resto de la carta.

Platos como las minutas, que deberían ser una opción segura, también han generado quejas. Se han reportado casos de milanesas que llegaron crudas a la mesa o en pedidos para llevar. Las hamburguesas, otro clásico de los bares y cervecerías, han sido criticadas por detalles como el pan excesivamente tostado, casi quemado. La experiencia con los frutos de mar tampoco parece ser mejor; un testimonio particularmente gráfico describe unas rabas "negras y gomosas", atribuyendo su mala calidad al uso de aceite viejo, una crítica muy severa para cualquier cocina. Estos fallos recurrentes en platos variados sugieren problemas de control de calidad en la cocina que van más allá de un mal día.

Servicio y Ambiente: Una Experiencia Polarizada

El servicio en Astor es otro campo de batalla de opiniones encontradas. Hay menciones positivas a personal atento y amable que sabe guiar al cliente y hacer recomendaciones acertadas, mejorando la experiencia general. Sin embargo, abundan las críticas hacia un servicio deficiente. Se habla de personal con mala actitud, pocas ganas de atender y poca flexibilidad, como negarse a juntar mesas para mayor comodidad de un grupo, incluso con el local prácticamente vacío.

El ambiente nocturno, centrado en el karaoke y los shows, añade otra capa de complejidad. Si bien puede ser un atractivo para quienes buscan entretenimiento, su gestión parece entrar en conflicto con la experiencia del restaurante. Un caso ilustrativo es el de una familia que, tras ser animada a quedarse para el show y consumir una cena costosa, sintió que su mesa era levantada prematuramente para dar paso al karaoke y permitir que el personal se retirara. La promesa de premios y una "mesa ganadora" que nunca se materializó contribuyó a una sensación de desatención y de ser un cliente de segunda clase una vez terminada la cena. Esta dinámica sugiere que el local prioriza su faceta de bar nocturno sobre la de restaurante, lo que puede resultar frustrante para los comensales.

Cuestiones de Higiene y Prácticas de Facturación

Más allá de la comida y bebida, ciertos aspectos prácticos han generado un fuerte descontento. Un punto alarmante es la limpieza, con quejas específicas sobre la suciedad de las sillas en la zona exterior. Este tipo de descuido en la higiene de las instalaciones es una señal de alerta importante para cualquier cliente potencial.

Adicionalmente, algunas prácticas de facturación han sido mal recibidas. La decisión de cobrar el servicio de cubiertos es una de ellas. Si bien no es una práctica ilegal, es impopular y a menudo percibida por los clientes como un cargo innecesario que empaña la percepción de valor. Más preocupante aún son los reportes sobre precios desorbitados en ítems simples, como una ensalada básica facturada a un costo elevadísimo, lo que genera desconfianza y la sensación de que se pueden estar aprovechando del turista. Es recomendable revisar la cuenta con detenimiento antes de pagar.

Veredicto Final

Visitar Astor en Las Grutas parece ser una experiencia de riesgo. El lugar tiene el potencial de ofrecer una muy buena parrilla argentina y un ambiente animado con su cerveza artesanal y karaoke. Los comentarios positivos, aunque minoritarios, demuestran que es posible tener una buena noche allí. Sin embargo, el peso de las críticas negativas es abrumador y apunta a problemas sistémicos de inconsistencia en la calidad de la comida, un servicio errático, problemas de limpieza y prácticas de facturación cuestionables. Para el potencial cliente, la decisión de ir implica aceptar la posibilidad de una profunda decepción. La recomendación sería moderar las expectativas y, quizás, consultar las opiniones más recientes antes de decidir si vale la pena arriesgarse.