La Farmacia Restobar

Ubicado en la Avenida Directorio 2398, en la vibrante Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se encuentra La Farmacia Restobar, un establecimiento que ha logrado capturar la atención de miles de visitantes, acumulando una calificación de 4.2 estrellas basada en más de 4400 reseñas de usuarios. Este lugar no es solo un simple bar o restaurante; es un pedazo de historia porteña que invita a sus comensales a un viaje en el tiempo. Su nombre y su ambientación rinden homenaje a su pasado como la Farmacia Santa Elena, un icónico establecimiento que funcionó en esta misma esquina desde 1910 hasta finales de los años 90. La transformación a restobar a principios de los 2000, liderada por Lucas Vidal, nieto del último dueño de la farmacia, Mauricio Giwnewer, y con el apoyo de su familia, permitió conservar gran parte del mobiliario original, como vitrinas, estanterías, frascos tornasolados y hasta balanzas de precisión, creando un ambiente inigualable que evoca la atmósfera de principios del siglo XX. Esta rica herencia es, sin duda, uno de sus mayores atractivos.

Uno de los puntos más destacados de La Farmacia Restobar es su reconocimiento como Bar Notable de la Ciudad de Buenos Aires desde 2010. Esta distinción subraya su valor histórico y cultural, convirtiéndolo en un referente entre los bares y cervecerías de la capital. La atmósfera es descrita por muchos como pintoresca y con un auténtico encanto barrial, un refugio que ha atraído a personalidades del ámbito cultural como escritores, actores y periodistas, quienes han encontrado inspiración y un espacio de encuentro en sus mesas. El salón principal, al que se accede por la ochava, deslumbra con un piso de mosaicos calcáreos con una estrella, mientras que dos salas más pequeñas a lo largo de Rivera Indarte ofrecen un ambiente más íntimo y cálido gracias a la madera de las antiguas vitrinas.

Lo Bueno: Un Viaje a la Tradición y Sabores Reconfortantes

La oferta gastronómica de La Farmacia Restobar es amplia y adaptable a diferentes momentos del día. Abre sus puertas de lunes a sábado desde las 8:00 hasta la medianoche, ofreciendo desayunos y meriendas, así como almuerzos y cenas. Esta versatilidad lo convierte en una opción conveniente para cualquier ocasión, desde un café matutino hasta una comida completa o una velada con amigos. La experiencia de cenar o almorzar se complementa con la posibilidad de disfrutar de cerveza tirada, aunque una reseña mencionó un incidente con una Quilmes agria, que fue rápidamente cambiada por una Stout de botella, demostrando una disposición a corregir errores. Además, el local sirve vinos, lo que amplía las opciones para maridar con la comida.

Las picadas argentinas son, sin lugar a dudas, uno de los platos estrella y altamente recomendados. Reseñas de clientes, como la de Vanesa Larr y Adri Ramos, elogian la "picada calentita" por su exquisitez y su generosa porción, ideal para compartir entre dos o incluso tres personas. Esta opción, que incluye rabas, buñuelos de espinaca con mozzarella, pollo al puerro, milanesas de ternera, papas bravas, salchichas alemanas y milanesas de mozzarella, es un verdadero festín. También se ofrece una "picada combinada" con tabla de quesos y fiambres, y opciones más pequeñas para diferentes cantidades de comensales. La posibilidad de agregar quesos y fiambres a la picada caliente ofrece una personalización que los clientes aprecian.

Otro aspecto muy valorado es la inclusión en su menú de opciones veganas deliciosas, como budines de limón y frutos rojos o de naranja y zanahoria, y mini torta galesa vegana. Esto demuestra una apertura y consideración hacia diversas preferencias dietéticas, algo que no siempre se encuentra en establecimientos con tanta tradición. La atención al cliente, en general, es descrita como muy buena, aunque con algunas salvedades que se detallarán más adelante. La presencia de música en vivo, especialmente durante eventos como la "Noche de Bares Notables", añade un valor cultural y de entretenimiento significativo, realzando el encanto bohemio del lugar.

Lo Malo: Descuido, Detalles en la Comida y Accesibilidad

A pesar de su innegable encanto y su estatus de Bar Notable, La Farmacia Restobar enfrenta críticas recurrentes en cuanto al mantenimiento de sus instalaciones. Varios usuarios, como Oscar M. y Alicia M., señalan que el lugar está "muy descuidado" y "un poco deslucido". Si bien su antigüedad y el mobiliario original son parte de su atractivo, la falta de una renovación o un mantenimiento más pulcro puede restar puntos a la experiencia general. Este "deslucido" se refiere a la necesidad de una puesta a punto que potencie su belleza histórica sin caer en el abandono.

En el apartado de la comida, si bien las picadas reciben grandes elogios, no todas las opciones del menú corren con la misma suerte. Una crítica específica menciona una milanesa a la napolitana con papas fritas que resultó ser "chica, un poco dura y nerviosa", con papas "bañadas en aceite, cero crocantes". Esta experiencia decepcionante con un plato tan clásico de la gastronomía porteña sugiere una inconsistencia en la calidad de la cocina, al menos en ciertas preparaciones. El incidente con la cerveza tirada agria, aunque resuelto, también apunta a la necesidad de un control de calidad más riguroso en las bebidas.

El servicio, si bien generalmente es bueno, presenta algunos puntos de mejora. Un cliente reportó una espera considerable durante la "hora pico", indicando posibles demoras cuando el local está concurrido. Otro detalle importante, y que generó disgusto, fue la falta de aviso sobre una salsa picante servida con la comida. Estos pequeños descuidos en la comunicación y la eficiencia pueden afectar la satisfacción del cliente.

Finalmente, un aspecto crucial a considerar es la accesibilidad. Según la información disponible, el establecimiento no cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas. Esta limitación es un punto negativo importante en la actualidad, ya que restringe el acceso a personas con movilidad reducida y va en contra de la inclusión.

Consideraciones Adicionales para Potenciales Clientes

La Farmacia Restobar opera de lunes a sábado desde las 8:00 hasta la medianoche. Es importante destacar que cierra los domingos, un dato relevante para quienes planean salidas en Buenos Aires durante el fin de semana. Para aquellos que deseen una experiencia completa, se recomienda consultar su cuenta de Instagram o sitio web para verificar la programación de música en vivo o eventos especiales, como la "Noche de Bares Notables", que sin duda enriquecen la visita. El hecho de que sea un lugar reservable es una ventaja para evitar esperas, especialmente en horarios de mayor afluencia. El precio de nivel 2 sugiere una propuesta de valor moderada, lo que lo hace accesible a un público amplio.

Este establecimiento no solo funciona como un restobar sino también como una cafetería, con una variada oferta de cafés, tés, submarinos y repostería casera, incluyendo opciones como budines y alfajores. Para los amantes de los dulces, también se destacan los panqueques salados y la fondue, tanto de queso como de chocolate, como especialidades de la casa. Además, al mediodía, el chef propone platos sugeridos como pollo saltado con vegetales y almendras o pollo grillé con terrina de verduras, lo que sugiere una cocina que busca ir más allá de las minutas tradicionales.

La Farmacia Restobar ofrece una experiencia única en Buenos Aires, combinando la historia de un auténtico Bar Notable con una propuesta gastronómica versátil. Su encanto reside en la preservación de su pasado como farmacia, lo que le confiere una identidad visual y ambiental distintiva. Es un lugar ideal para quienes buscan un ambiente con historia, disfrutar de buenas picadas y tener opciones veganas. Sin embargo, los visitantes deben estar conscientes de que el lugar podría beneficiarse de una mayor atención al mantenimiento y una mejora en la consistencia de algunos platos, así como en la claridad del servicio. Para una experiencia óptima, se sugiere priorizar las picadas y aprovechar la oportunidad de sumergirse en la nostalgia de un espacio que ha sido testigo de la vida porteña por más de un siglo.