Closet Bar

Ubicado en el barrio de Villa Urquiza, Closet Bar propone una entrada en escena que busca diferenciarse del resto de los Bares y Cervecerías de la zona. Su concepto se fundamenta en la idea de un bar oculto, un formato que ha ganado popularidad en Buenos Aires. La experiencia comienza antes de cruzar el umbral, ya que para ingresar es necesario atravesar la puerta de un armario, un detalle que le da nombre y genera una expectativa inicial interesante. Este establecimiento ocupa una casona antigua de dimensiones generosas, un espacio con potencial para crear una atmósfera única, que a su vez presenta desafíos estructurales evidentes.

La Propuesta: De Bar de Tragos a Pista de Baile

El modelo de negocio de Closet Bar es dual. Durante las primeras horas de la noche, a partir de las 19:00, funciona como un bar de tragos donde los clientes pueden sentarse a conversar y disfrutar de su oferta de bebidas y comida. Sin embargo, a medida que avanza la noche, particularmente después de la medianoche, el ambiente se transforma. El volumen de la música sube y el lugar muta en una suerte de "boliche" o bar bailable, invitando a los presentes a quedarse hasta altas horas de la madrugada, con horarios de cierre que se extienden hasta las 4:00 AM los fines de semana.

Esta doble faceta puede ser un gran atractivo para quienes buscan una solución integral para su noche, empezando con una cena relajada y terminando con baile sin necesidad de cambiar de locación. No obstante, este cambio de ritmo también define el tipo de público. Quienes prefieran un ambiente más tranquilo para charlar, pueden encontrar que la música, a menudo centrada en géneros como el reggaetón, se vuelve demasiado protagonista y elevada para su gusto, incluso en las primeras horas.

Coctelería: El Punto Fuerte Indiscutible

Si hay un área en la que Closet Bar recibe elogios consistentes, es en su barra. Las reseñas destacan la coctelería de autor como excelente, con una carta variada que sabe satisfacer distintos paladares y presupuestos. Se menciona la disponibilidad tanto de opciones económicas como de tragos elaborados con licores de mayor gama, una flexibilidad que se agradece. Este es, sin duda, su mayor atractivo y el motivo principal por el que muchos volverían. Para los amantes de los buenos cócteles, la visita parece justificada solo por esta razón. En cuanto a la cerveza, se la califica como "aceptable", lo que sugiere que, si bien cumplen con tenerla, no es el producto estrella de la casa.

Gastronomía: Una Experiencia Inconsistente

El menú de comida de Closet Bar es donde las opiniones se bifurcan drásticamente, mostrando una inconsistencia que genera desconfianza. Es un claro ejemplo de una propuesta que puede ser una grata sorpresa o una profunda decepción, dependiendo de la noche.

• Pizzas y Hamburguesas: Mientras algunos clientes califican las pizzas como "muy ricas", otros relatan experiencias con bordes quemados o una calidad general que "puede mejorar MUCHO". Las hamburguesas, por su parte, han sido descritas como sencillas pero con un precio muy competitivo, aunque también hay testimonios de una notable reducción de tamaño tras un aparente cambio de chef, lo que indica una falta de estandarización en la cocina.
• Las Papas Fritas: Este acompañamiento, fundamental en cualquier bar, es quizás el punto más polémico. Hay quienes las han encontrado "geniales", pero una cantidad significativa de comentarios las describe como "de las peores" que han probado, criticando duramente el uso de un queso cheddar de apariencia artificial y mala calidad.

Esta disparidad de criterios sugiere que no es el lugar más fiable para una cena planificada. Parece más adecuado para picar algo sin demasiadas expectativas, priorizando la bebida y el ambiente. Quienes busquen una experiencia gastronómica sólida y predecible podrían sentirse defraudados.

El Talón de Aquiles: La Falta de Calefacción

Un problema, mencionado de forma recurrente en las opiniones más recientes, se erige como el principal detractor de la experiencia: la climatización. Múltiples clientes han reportado pasar un frío considerable dentro del local. Al estar situado en una casona antigua, es propenso a filtraciones de aire, y la ausencia de un sistema de calefacción adecuado se vuelve crítica durante los meses más fríos. Comentarios como "no te podes sacar el abrigo para estar ahí y comer" o "estuvimos toda la cena congelados" son alarmantes y describen una situación que atenta directamente contra el confort básico. Este factor no es menor, ya que ha provocado que grupos de clientes decidan acortar su velada e irse antes de lo previsto, afectando no solo su disfrute sino también el consumo en el local. Es un aspecto estructural urgente a resolver para poder ofrecer una velada agradable durante todo el año.

Atención y Servicio: Cuestión de Suerte

El servicio es otro de los aspectos inconsistentes de Closet Bar. La atención ha sido descrita como "una moneda al aire", donde la experiencia depende enteramente de la persona que toque en suerte. Mientras algunos mozos reciben halagos por su buena disposición, otros son percibidos como "colgados" o poco atentos. Esta variabilidad en el trato al cliente contribuye a la sensación general de que el lugar, aunque con una buena idea de base, falla en la ejecución y el cuidado de los detalles.

¿Para Quién es Closet Bar?

Closet Bar es un bar speakeasy con una propuesta original y una coctelería que se posiciona como su gran fortaleza. Es una opción recomendable para quienes buscan un lugar con onda, bares con música y la posibilidad de bailar hasta tarde. Su público ideal es aquel que prioriza los tragos y un ambiente animado por sobre la calidad gastronómica y que no le molesta un nivel de música elevado.

Sin embargo, es fundamental tener en cuenta sus serias debilidades. La inconsistencia de su cocina lo hace una apuesta arriesgada para cenar, y el problema crítico de la falta de calefacción lo convierte en una opción poco aconsejable durante el otoño y el invierno. La recomendación sería visitarlo en una noche cálida, llegar más tarde para enfocarse en los tragos y el baile, y mantener las expectativas sobre la comida y el servicio en un nivel moderado.