Cerveceria Dos Venados
AtrásAdentrarse en el mundo de la cerveza artesanal es una experiencia que muchos buscan, y en ese camino, Cerveceria Dos Venados, ubicada en Av. dos Venados 2789, D5881 Merlo, San Luis, Argentina, se presenta como un referente ineludible. Con una sólida reputación, respaldada por una impresionante calificación de 4.5 estrellas sobre casi 1700 valoraciones, este establecimiento ha sabido consolidarse como uno de los destinos predilectos para los amantes de las cervezas con onda en la región. Su estatus de negocio "OPERATIONAL" y su nivel de precios moderado (nivel 2) lo hacen accesible a un amplio público.
Uno de los pilares fundamentales de Cerveceria Dos Venados es, sin duda, la excelencia de su cerveza artesanal. Las opiniones de los clientes lo confirman, describiendo la birra como "increíble" y destacando que "se nota que saben lo que hacen". Este reconocimiento no es meramente anecdótico, sino que se sustenta en una trayectoria de éxitos y distinciones. La cervecería ha cosechado un impresionante palmarés de premios, contando con un total de 60 medallas obtenidas en competencias nacionales e internacionales hasta mayo de 2025, con 15 galardones nacionales y 45 internacionales. Estos premios incluyen importantes reconocimientos como el de "mejor cervecería de Argentina" en la Copa Internacional "La Pola Dorada" en Medellín, Colombia, en octubre de 2023. En ese mismo certamen, cuatro de sus variedades fueron premiadas: Bronce para su American IPA y Pilsen, Plata para la Barley Wine (elaborada con vino Malbec de una bodega local) y Oro para su Quadruppel. Más recientemente, en la Copa Austral 2025, sus variedades Red Honey y Marzen (esta última una colaboración con Cervecería La Comuna) obtuvieron sendas medallas de plata. También se destacan oros en American IPA y Red Honey, y bronces en Neipa y Stout Coffe en la IV Copa Cuyana de Cerveza Artesanal de noviembre de 2023, además de un oro para su Belgian Pale Ale y un bronce para la Belgian Dark Strong en la Copa 3 Ciudades en marzo de 2023. Esta prolífica lista de galardones es una clara señal de la calidad y la maestría en la elaboración de sus cervezas tiradas, un orgullo para la provincia de San Luis.
Pero la experiencia en Cerveceria Dos Venados va más allá de su excepcional oferta cervecera. El ambiente del lugar es consistentemente elogiado por su "onda" y calidez. Los visitantes describen una "locura" de ambiente, con "buena música" y "buen sonido", creando un espacio "súper copado" y con una decoración "muy linda". La posibilidad de elegir entre diferentes zonas para sentarse añade un valor significativo: se puede optar por el interior, un sector semicerrado o directamente al aire libre. Este último, en particular, ofrece una vista realmente destacada, especialmente desde el balcón o el patio trasero, donde se pueden apreciar "vistas maravillosas" y disfrutar de atardeceres espectaculares. Este detalle lo convierte en un lugar ideal para encuentros relajados o para una noche de bar memorable. Además, la cervecería busca fomentar un ambiente "cálido familiar", organizando "shows todos los fines de semana" con música en vivo, y ocasionalmente, otros eventos como obras de teatro o stand-up comedy, lo que enriquece la experiencia cervecera.
En cuanto a la propuesta gastronómica, si bien el foco principal es la cerveza artesanal, la comida no se queda atrás. Los clientes han disfrutado de "picadas de fiambres para dos" y "papas de la casa", calificándolas de "riquísimas, abundantes y de primera calidad". La oferta se extiende a deliciosas pizzas y, según se ha mencionado, incluso a opciones más robustas como panchos, hamburguesas y sándwiches de bondiola. Para aquellos con preferencias dietéticas específicas, la cervecería también ofrece comida vegana, gestionada a través de un proveedor externo, lo que demuestra una apertura a satisfacer diversas necesidades culinarias. Los precios son considerados "accesibles" o "normales" y, para incentivar a los visitantes, se ofrecen promociones de cerveza antes de las 21:00 horas, un detalle que siempre es bienvenido.
El servicio es otro punto fuerte, con reseñas que destacan una atención "muy buena" y un personal "bien atendido". La accesibilidad es también un factor positivo, contando con una entrada apta para sillas de ruedas, lo que lo hace inclusivo para más personas.
Sin embargo, es importante abordar también las áreas de oportunidad y los aspectos que, según la retroalimentación de los clientes, podrían mejorarse. Una observación recurrente es la discrepancia entre la descripción de las medidas de cerveza en la carta y la forma en que se sirven. Un cliente señaló que, aunque la carta menciona "pinta", la mayoría de las cervezas se sirven en copa, lo que puede generar una expectativa diferente en algunos consumidores. Para un establecimiento enfocado en la cultura cervecera, la precisión en este tipo de detalles puede marcar la diferencia en la percepción del cliente.
Otro punto de preocupación, mencionado en una reseña actualizada a agosto de 2025, es una aparente "caída" en la oferta de ciertas amenidades. Un cliente lamentó que "ya no te dan maní o palitos con la cerveza" y, más significativamente, que "en la terraza no ponen más calefacción (no compran garrafas)". Esto último es un aspecto crítico, especialmente si se busca disfrutar de las vistas al aire libre en épocas de temperaturas más bajas. La falta de calefacción en la terraza podría limitar la comodidad y el tiempo de permanencia de los clientes, afectando la experiencia general en un espacio que, de otro modo, es altamente valorado por sus paisajes. Esta observación sugiere una posible reducción en la inversión en la experiencia del cliente o en la gestión de costos, lo cual es una lástima para un lugar con tantos puntos positivos.
Finalmente, es relevante considerar la disponibilidad del establecimiento. Cerveceria Dos Venados opera de miércoles a domingo, con un horario de 18:00 a 01:00 horas, permaneciendo cerrado los lunes y martes. Si bien este horario puede ser adecuado para muchos, aquellos que buscan opciones de bares y restaurantes temprano en la semana podrían encontrarlo restrictivo. Además, actualmente no ofrecen servicio de delivery ni de "curbside pickup", lo que podría ser una limitación para clientes que prefieren la comodidad de recibir sus pedidos en casa o retirarlos rápidamente.
Cerveceria Dos Venados se erige como un destino de primer nivel para los aficionados a la cerveza artesanal, avalado por una impresionante colección de premios y una oferta gastronómica complementaria de calidad. Su ambiente vibrante, la música y las espectaculares vistas, especialmente al atardecer, crean una atmósfera única. Sin embargo, pequeños detalles como la descripción de las medidas de cerveza y, más preocupantemente, la aparente disminución de ciertas comodidades como la calefacción en la terraza, son aspectos que, de ser atendidos, podrían elevar aún más la ya excelente propuesta de este destacado bar y cervecería en Merlo, San Luis.
