Cervecería Artesanal Lowther
AtrásUbicada en Mitre 1160, Cervecería Artesanal Lowther se presenta como un punto de referencia para los amantes de la buena cerveza artesanal en San Carlos de Bariloche. Con una sólida reputación, respaldada por una calificación promedio de 4.4 sobre 5 estrellas de más de 1600 usuarios, este establecimiento se ha ganado un lugar en la preferencia de locales y visitantes. Fundada por Ricardo “El Gringo” Lowther en 2011, la cervecería nació con un espíritu patagónico, buscando ofrecer una experiencia cervecera que refleje la riqueza de la región.
La Esencia de su Cerveza Artesanal
El corazón de Lowther reside, sin duda, en su dedicación a la cultura cervecera y a la elaboración de cerveza artesanal de alta calidad. Desde sus inicios, Ricardo Lowther, y posteriormente su hijo Gastón, han puesto énfasis en la pasión y la destreza en cada lote, con el objetivo de rendir homenaje al auténtico estilo patagónico. La cervecería se distingue por ofrecer una decena de variedades de cerveza, abarcando estilos clásicos y propuestas innovadoras. Entre las opciones que se pueden encontrar, destacan la APA, Porter e Irish, estilos que satisfacen a paladares diversos. Además, han incursionado en el desarrollo de cervezas con identidad local, experimentando con levaduras autóctonas provenientes del fruto chupón, lo que les permite crear perfiles únicos, como la “Andina Lowther número 5”, una cerveza rubia con notas cítricas y un 5.8% de alcohol.
Para aquellos que desean llevar la experiencia Lowther a casa, el local ofrece la posibilidad de adquirir latas de sus variedades como Doble IPA, AAA, Frambuesa y APA, así como recargas de growlers de 1 y 2 litros, fomentando así la apreciación de la cerveza de barril más allá del establecimiento. La constante búsqueda de calidad y la inversión en nuevas levaduras líquidas demuestran el compromiso de Lowther con la excelencia en cada pinta de cerveza que sirven.
Una Propuesta Gastronómica Variada y Abundante
Más allá de su destacada oferta de cervezas artesanales, Cervecería Lowther complementa la experiencia con una propuesta gastronómica que ha recibido elogios por su sabor y, especialmente, por la generosidad de sus porciones. El menú es amplio, diseñado para acompañar perfectamente cualquier estilo de cerveza, y abarca desde opciones clásicas de gastronomía de bar hasta platos más elaborados.
Entre los platos principales, la milanesa a la napolitana es repetidamente mencionada por los comensales por su tamaño, siendo suficiente para compartir entre dos personas y quedar completamente satisfechos. Las pizzas, elaboradas a la piedra, también gozan de buena aceptación por la calidad de su masa, aunque algún paladar ha señalado la abundancia de queso, lo cual es una cuestión de preferencia personal. La carta incluye opciones como hamburguesas, tacos, fajitas, y diversas pastas.
Para quienes buscan opciones más ligeras o diferentes, Lowther presenta una variedad de ensaladas, como la Ensalada Griega o la distintiva Ensalada Lowther, que combina mix de verdes, tomates confitados, trucha ahumada, crutones de chipa y garrapiñadas de sésamo con una reducción de cerveza de frambuesa. Además, pensando en la diversidad de sus clientes, el establecimiento ofrece un menú sin TACC con opciones como bondiola, pollo y wok de vegetales, junto con cervezas aptas para celíacos como Michelob y Stella Artois sin TACC. También se destaca un “Mini Tapeo” con propuestas originales como tortilla persa, mini bagels de remolacha con mousse de palta y trucha ahumada, y brochetas de azafrán con hilos de ciervo ahumado, ideal para un maridaje cerveza diferente.
Ambiente, Servicio y Precios
El ambiente cervecero de Lowther es descrito como un lugar agradable y acogedor, ideal para conversar y pasar un buen momento, ya sea en pareja, con amigos o en familia. Las reseñas resaltan un servicio atento y amable, con menciones específicas a la excelente atención de personal como Martín y Guadalupe, lo que contribuye a una experiencia positiva en general.
En cuanto a los precios, la cervecería se posiciona como una opción accesible, ofreciendo buena relación calidad-precio. Un aspecto muy valorado es el happy hour cerveza que se extiende hasta las 22:00, lo que permite disfrutar de las promociones en cerveza a lo largo de la tarde y noche. Adicionalmente, se pueden encontrar ofertas específicas como el 2x1 en Gin Lowther los martes y jueves, ampliando las opciones para quienes prefieren otras bebidas.
Puntos a Considerar y Áreas de Oportunidad
Si bien la experiencia en Cervecería Artesanal Lowther es mayormente positiva, existen algunos puntos que los clientes potenciales deberían tener en cuenta. Un aspecto crítico señalado por un grupo de comensales fue la inconsistencia en la cocción de las hamburguesas, reportando haber recibido carne cruda a pesar de las explicaciones del personal. Este tipo de incidentes, aunque aislados, son importantes en la percepción de la calidad culinaria y sugieren una necesidad de mayor atención en la preparación.
En la oferta gastronómica, mientras que la pizza es generalmente bien recibida, algunos han encontrado que la cantidad de queso es excesiva para su gusto. De igual manera, la tortilla ha sido mencionada como un plato con margen de mejora. Estas observaciones, si bien subjetivas, indican oportunidades para afinar ciertos detalles del menú.
En cuanto a la infraestructura, es importante destacar que el establecimiento no cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas, lo cual puede ser un factor determinante para algunos visitantes. Respecto a su ubicación en Mitre 1160, algunos la perciben como ligeramente alejada del centro principal, aunque la mayoría coincide en que vale la pena el desplazamiento por la calidad de la oferta. Los días de mayor afluencia, especialmente los fines de semana o en temporadas altas, es posible que el lugar esté más concurrido, lo que podría requerir más tiempo de espera o la conveniencia de realizar una reserva, un servicio que el establecimiento ofrece.
Horarios y Servicios Adicionales
Cervecería Artesanal Lowther opera con un horario que se adapta a la vida nocturna y de esparcimiento, cerrando los lunes. De martes a jueves, abre de 18:00 a 24:00. Los viernes y sábados extiende su horario hasta la 01:00, mientras que los domingos abre un poco antes, a las 16:00, y cierra a medianoche. El establecimiento ofrece la comodidad de servicio en mesa, así como la opción de pedidos para llevar (takeout) y recogida en la acera (curbside pickup), lo que brinda flexibilidad a los clientes.
Además de ser un lugar para disfrutar de bares con cerveza artesanal y buena comida, Lowther también se ha consolidado como un espacio para eventos cerveceros y culturales. Recientemente, ha sido sede de ferias de coleccionismo discográfico con música en vivo y DJs, lo que demuestra su versatilidad como bares temáticos y su contribución a la vida cultural de Bariloche.
Cervecería Artesanal Lowther se perfila como un destino notable para quienes aprecian la variedad de cervezas de calidad y una oferta gastronómica generosa en un ambiente cervecero auténtico. Su historia de dedicación familiar a la producción de cerveza artesanal, su expansión a una nueva planta en Dina Huapi y su compromiso con los ingredientes locales, hablan de un proyecto con raíces profundas y miras al futuro. Si bien existen puntos de mejora, como la consistencia en la cocción de algunos platos y la accesibilidad, sus fortalezas en cuanto a calidad de bebida, abundancia de comida, precios competitivos y un servicio cálido, la convierten en una opción atractiva en el panorama de las cervecerías en Bariloche. Para una noche de after office, una cena con amigos o simplemente para disfrutar de una buena pinta de cerveza y unas picadas y cervezas, Lowther ofrece una experiencia que, en su conjunto, es digna de ser considerada.
