70 30 Bar Palermo

En el dinámico panorama gastronómico de Buenos Aires, el 70 30 Bar Palermo se presenta como una propuesta que fusiona el concepto de bar con una oferta culinaria variada, atrayendo a una considerable clientela en la concurrida calle Gurruchaga 1493. Con una calificación promedio de 4.2 estrellas sobre 5, basada en más de 4385 valoraciones de usuarios, este establecimiento se ha consolidado como un punto de encuentro popular para quienes buscan un lugar con ambiente cervecero y opciones para comer. Operando en un nivel de precios moderado, clasificado como $$, el bar ofrece servicio de mesa, la posibilidad de llevar comida, y un servicio de delivery a través de plataformas como Rappi, además de permitir reservas.

Desde el primer vistazo, las imágenes disponibles revelan un espacio que parece invitar a la socialización, con una estética que sugiere un bar de tapas moderno y una cervecería con personalidad. El ambiente general es descrito por algunos como "muy bueno para ir en pareja o con amigos" y con "mucha energía". Este tipo de atmósfera lo convierte en un candidato ideal para una salida con amigos o una cena informal. Además, un detalle significativo y muy apreciado por muchos es su política "pet-friendly", que no se limita solo a la terraza, sino que también permite el acceso de mascotas al interior del local, un factor diferenciador que suma puntos para los amantes de los animales.

La atención al cliente es uno de los pilares que consistentemente recibe elogios. Varios comensales han destacado la amabilidad y eficiencia del personal, mencionando específicamente a camareros como Cecilia y Nahun, quienes han sido descritos como "súper atentos y agradables", y que brindan un servicio "con mucho cariño". Esta calidad en el servicio es fundamental en la experiencia de un bar o restaurante, y parece ser un punto fuerte constante en 70 30 Bar Palermo.

En cuanto a su propuesta gastronómica, el 70 30 Bar Palermo se esmera en ofrecer una carta que va más allá de lo tradicional de una cervecería. Los comensales encuentran desde hamburguesas gourmet con combinaciones distintivas, como la "Hamburguesa Clásica" con doble carne y cheddar, la "Hamburguesa Azul" con cebolla caramelizada y queso azul, o la "Hamburguesa 70 30" que incluye provoleta, panceta y huevo frito, todas acompañadas de papas fritas. También se destacan sándwiches como el de Bondiola Braseada con barbacoa y ensalada coleslaw. En el apartado de platos principales, se pueden encontrar opciones como la Milanesa Napolitana casera con papas fritas, Bife de Chorizo con salsa demiglace y cebolla confitada, y Tacos de bondiola braseada con salsa criolla y guacamole.

Las tapas y picadas también tienen un lugar prominente. Un plato que ha recibido especial atención es la "tortilla de papas", calificada como "INCREÍBLE" por un usuario. Otras opciones mencionadas incluyen unas rabas, descritas como "correctas", y un "chipá gigante" que, si bien puede generar expectativas por su nombre, es más bien una especie de masa de queso rellena de bondiola, ideal como entrada pero quizás no suficiente como plato principal. La carta también ha ofrecido opciones más elaboradas como una entrada de Brie tibio rebozado con confitura de tomates y tomillo, o un principal de Bao de langostinos rebozados (con opción vegetariana de tofu), mostrando una cocina con toques originales y creativos. Para el cierre, postres como la Panna cotta de albahaca con frutos rojos completan la experiencia. En general, la comida es valorada como "muy rica" y "original", con una relación "calidad/precio un 10" y "precios muy buenos", lo que lo ha llevado a ser catalogado como un lugar "BBB" (Bueno, Bonito y Barato) por algunos visitantes.

La carta de bebidas es un componente esencial en cualquier bar o cervecería. En 70 30 Bar Palermo, la coctelería es un punto fuerte, con reseñas que afirman que los "tragos uno mejor que otro". Además de los cócteles, el establecimiento sirve vino y, por supuesto, cerveza. Aquí es donde las opiniones pueden ser más variadas. Mientras que algunos usuarios han elogiado la "buena cerveza" y la presencia de "varias canillas" de cerveza artesanal a un "precio más que razonable", otro comentario crítico señaló que "la birra es simplemente fea". Esta disparidad podría indicar una cuestión de gustos personales, la existencia de diferentes variedades de cerveza de calidad variable, o incluso cambios en el surtido a lo largo del tiempo. Sin embargo, para un local que se identifica como cervecería, la consistencia en la calidad de la cerveza es un aspecto crucial para la satisfacción del cliente.

A pesar de sus muchas cualidades positivas, el 70 30 Bar Palermo presenta algunos aspectos que podrían ser objeto de mejora. Una de las experiencias más negativas relatadas por un cliente fue la visita en un día lluvioso y muy frío. A pesar de haber sido asignados a una mesa en la terraza, el cerramiento de nylon resultó ser insuficiente y los calentadores no pudieron ser encendidos, bajo la justificación de que "largaban gases tóxicos". Esta situación generó una noche de mucho frío para los comensales, un inconveniente considerable que afecta directamente la comodidad y, por ende, la experiencia general, especialmente en las estaciones frías. La falta de una solución efectiva para climatizar adecuadamente la terraza en condiciones adversas es un punto crítico a considerar para futuros visitantes que prefieran o se vean obligados a ocupar ese espacio.

Otro punto de divergencia en las opiniones se refiere a las porciones y los precios. Si bien la mayoría alaba la relación calidad-precio y las "buenas porciones", un comensal encontró que "la comida es cara para las porciones que ofrecen", citando específicamente el "chipá gigante" que no cumplió con las expectativas de tamaño. Esta percepción subjetiva puede depender del plato elegido y de las expectativas individuales, pero es importante que el establecimiento garantice una consistencia en la cantidad y el valor percibido de sus platos. Asimismo, un comentario más antiguo indicó una insatisfacción con la calidad de la hamburguesa y las papas fritas, y una crítica sobre la ausencia de opciones de ensaladas después de las 5 de la tarde, sugiriendo una preponderancia de "frituras". Aunque el menú actual en Rappi muestra opciones de ensaladas, esto podría señalar una necesidad histórica de mayor variedad en platos más ligeros o una posible inconsistencia en la preparación de ciertos clásicos de gastronomía de bar.

Los horarios de apertura del 70 30 Bar Palermo son bastante amplios, lo que facilita la visita en diferentes momentos de la semana. De lunes a miércoles y los domingos, el bar abre sus puertas de 17:00 a 1:00. Los jueves extiende su servicio de 18:00 a 2:00, mientras que los viernes y sábados se puede disfrutar de su propuesta hasta las 3:00 de la madrugada, lo que lo convierte en una opción sólida para quienes buscan prolongar su salida nocturna en el barrio de Palermo. La posibilidad de reservar mesa es una ventaja, especialmente en las noches de mayor afluencia, y el servicio de delivery amplía su alcance para aquellos que prefieren disfrutar de su comida y bebida en casa.

70 30 Bar Palermo se perfila como un bar y restaurante con un balance de fortalezas y debilidades. Sus puntos más destacados incluyen un servicio al cliente elogiable, una propuesta gastronómica variada que abarca desde hamburguesas y platos principales hasta tapas originales, y una coctelería muy valorada. La atmósfera acogedora y la política pet-friendly son atractivos adicionales que lo distinguen. No obstante, aspectos como la gestión del confort en la terraza durante el mal tiempo, la inconsistencia en la calidad percibida de la cerveza y, para algunos, la relación entre porción y precio, son áreas donde el establecimiento podría buscar una mayor uniformidad para asegurar una experiencia óptima para todos sus clientes. Para quienes buscan un lugar vibrante en Palermo con una buena oferta de tragos y comida variada, y no les importa el riesgo de una terraza fría en invierno, 70 30 Bar Palermo ofrece una experiencia que, en su mayoría, es bien recibida.